Tårtskola
Jag hade tårtskola för några kompisar i lördags.
De fick lära sig i vilken ordning man tar tårtbottnarna, hur enkelt det är att bre på fyllningen med en palett, att det inte alls är så svårt att lägga på marsipanen på ett snyggt sätt, konsten att använa en sprits, hur man täcker en tårta med med choklad, hur man gjuter frukttårta med vegegel, samt hur man göra marsipan/sugarpaste rosor med utstickare, och på fri hand.
Efter tårtskolan var karlar och barn välkommna, så hade vi provsmakning av alla tårtor, och firade Anna, som fyllt år.
Visst var de duktiga?
Saffranskex utan socker
Gula fina kex med smak av saffran, som passar med en stark ost.
3 dl havregryn
100 g smör
1 krm salt
1 dl naturell yoghurt
2½ dl vetemjöl
1 påse saffran (0,5 gram)
1½ tsk bakpulver
Blanda havregryn, smör, och salt till en grynig massa. Tillsätt yoghurt, och mjöl blandat med bakpulver och saffran. Låt degen stå kalle en stund före utbakningen. Kavla ut degen tillen rektangulär kaka, ca 3 mm tjock. Skär ut rutor. Grädda i 200 grader tills de fått lite färg, kanske 15-20 minuter.
3 dl havregryn
100 g smör
1 krm salt
1 dl naturell yoghurt
2½ dl vetemjöl
1 påse saffran (0,5 gram)
1½ tsk bakpulver
Blanda havregryn, smör, och salt till en grynig massa. Tillsätt yoghurt, och mjöl blandat med bakpulver och saffran. Låt degen stå kalle en stund före utbakningen. Kavla ut degen tillen rektangulär kaka, ca 3 mm tjock. Skär ut rutor. Grädda i 200 grader tills de fått lite färg, kanske 15-20 minuter.
Jag har inte glömt er!
Jag såg att det finns ett gäng stackare som troget kollar min blogg varje dag. Jag kan berätta att jag inte tänkt sluta med bloggen, eller att det tagit slut på recept. Men jag har varit på semester en vecka, och precis innan det ville jag inte baka eller laga något som bara skulle stå hemma och bli gammalt.
Sen kom jag hem, för nästan en vecka sen har jag drabbats av en dunderförkylning som inte bara tagit all min ork, utan även fått mig att förlora både lukt- och smaksinne. Jag gjorde t.ex en potatisgratäng här om dagen med sex klyftor vitlök i, o önskade att jag hade haft i flera- för jag kände knappt vitlökssmaken! Så jag litar inte på mitt omdömme just nu...
Däremot är jag på bättringsvägen. Jag har börjat känna lite lukter igen, och saker börjar sakta smaka lite mer. Så, när jag är frisk igen kommer jag tillbaka med nya recept!
Gott nytt år önskar Moa.
Sen kom jag hem, för nästan en vecka sen har jag drabbats av en dunderförkylning som inte bara tagit all min ork, utan även fått mig att förlora både lukt- och smaksinne. Jag gjorde t.ex en potatisgratäng här om dagen med sex klyftor vitlök i, o önskade att jag hade haft i flera- för jag kände knappt vitlökssmaken! Så jag litar inte på mitt omdömme just nu...
Däremot är jag på bättringsvägen. Jag har börjat känna lite lukter igen, och saker börjar sakta smaka lite mer. Så, när jag är frisk igen kommer jag tillbaka med nya recept!
Gott nytt år önskar Moa.
Välkommen till min nya blogg!
Här kommer jag lägga upp olika recept som jag vill dela med mig av.
Alla recept är vegetariska, och så kommer jag även ha sockerfria samt gluten- laktos- och mjölkfria recept som jag brukar göra till mina nära och kära som inte kan äta alla ingredienser.
Jag har inte hittat på alla recept från grunden, men jag har ändrat och trixat tills jag kommit fram till hur jag tycker att de gör sig bäst.
/Moa.
Alla recept är vegetariska, och så kommer jag även ha sockerfria samt gluten- laktos- och mjölkfria recept som jag brukar göra till mina nära och kära som inte kan äta alla ingredienser.
Jag har inte hittat på alla recept från grunden, men jag har ändrat och trixat tills jag kommit fram till hur jag tycker att de gör sig bäst.
/Moa.
