Salta kex med västerbottensost
5 dl grovt riven Västerbottensost
100 gram mjukt smör
2½ dl mjöl
1 tsk salt
Vallmofrön
Knåda ihop alla ingredienser utom vallmöfröna till en deg. Forma till två rullar, ca 4 cm i diameter.
Häll ut vallmöfröna på en tallrik, och rulla degen så det blir frön runt hela. Rulla in i plastfolie, och kyl i minst en timme.
Skär knappt 1 cm tjocka skivor av rullarna, lägg på plåtar med papper, och grädda ca 10 minuter i 200 grader. Håll koll mot slutet, så att osten inte bränns.
Kommentarer
Trackback
