MoaBakar

Snabbmat när den är som godast!
Detta är min variant av wraps, som en kompis bjöd mig på, som i sin tur var en variant av ett recept i Buffé.
Grönsaksblandningen går även att äta som sallad, bara som den är, eller tillsammans med en måltid. Tänk dock på att inte tillsätta tomaten innan den ska ätas, och inte förvara den tillsammans med ev. rester, då den är så saftig att salladen blir rinnig.

Jag gillar att göra mina wraps i ett tunnt bröd som brukar finnas i invandrarbutiker, o då den grövre, osockrade varianten. Med det bröder räknar jag ett per person, eftersom de rymmer så mycket fyllning, men om du använder något mindre bröd, tex. pita- eller små tortillabröd kan man nog vilja ha flera.

Receptet är inte exakt, eftersom grönsakerna kan vara olika stora.


Till ca 4 wraps:

2-3 avocado
1 liten schalottenlök
1 förpackning fetaost
1 liten burk kikärtor (200 gram)
10-15 svarta oliver
1-2 tomater

4 bröd
Några skivor god ost

Skär avocado, lök, fetaost och oliver i mindre bitar, och blanda med kikärtorna.
Skiva tomaten i tunna skivor.
Lägg några skivor ost på ett bröd och värm i mikron tills osten börjat smälta.
Lägg på avocadoblandningen, och toppa med tomater.
Rulla ihop- ät.