Potatisgratäng med Vtlök och Parmesanost
En enkel och god potatisgratäng.
ca 1 kg potatis
3 dl grädde
3 dl mjölk
3 vitlöksklyftor
2 dl riven ost
1 dl riven parmesanost
ca 1 tsk örtsalt
2 krm svartpeppar
Lite smör till formen
Smörj en ugnsform. Skala och skär (eller skiva tunt i matberedare) potatisen i tunna skivor. Sprid ut i formen, salta, peppra och häll på grädden och mjölken så potatisarna knappt är täckta.
Grädda mitt i ugnen i 225 grader, i ca 40 minuter.
Ta ut formen ut ugnen, strö över ostarna, och grädda tills potatisen är mjuk, och osten fått en fin färg.
ca 1 kg potatis
3 dl grädde
3 dl mjölk
3 vitlöksklyftor
2 dl riven ost
1 dl riven parmesanost
ca 1 tsk örtsalt
2 krm svartpeppar
Lite smör till formen
Smörj en ugnsform. Skala och skär (eller skiva tunt i matberedare) potatisen i tunna skivor. Sprid ut i formen, salta, peppra och häll på grädden och mjölken så potatisarna knappt är täckta.
Grädda mitt i ugnen i 225 grader, i ca 40 minuter.
Ta ut formen ut ugnen, strö över ostarna, och grädda tills potatisen är mjuk, och osten fått en fin färg.
Blomkålsgratäng med purjolök och sojakorv
Den här maträtten har ett lchf-recept i grunden, där jag lagt till lite extra som jag tycker gör den mycket bättre.
Då jag är ganska van med att äta vitlök, tycker jag inte att den smakar så mycket, men om man inte äter lika mycket kanske två klyftor blir för starkt.
½ blomkålshuvud
4 sojakorvar
1 purjolök
2 klyftor vitlök
2 dl riven ost
2 ägg
3 dl grädde
1 tsk paprikapulver
½ tsk örtsalt
peppar
Skölj och dela upp blomkålen i mindre buketter. Koka 5 minuter i lättsaltat vatten. Tina sojakorvarna och skär i bitar. Strimla purjolöken. Skär vitlöken i tunna skivor. Fördela blomkålen i en smord form, lägg i sojakorvsbitarna, strö över purjolöken och vitlöken, och peppra. Vispa äggen, och grädden tillsammans med paprikapulver och örtsalt. Sprid ut osten i formen, och häll över äggblandningen. Grädda mitt i ugnen, i 225 grader i ca 15-20 minuter.
Då jag är ganska van med att äta vitlök, tycker jag inte att den smakar så mycket, men om man inte äter lika mycket kanske två klyftor blir för starkt.
½ blomkålshuvud
4 sojakorvar
1 purjolök
2 klyftor vitlök
2 dl riven ost
2 ägg
3 dl grädde
1 tsk paprikapulver
½ tsk örtsalt
peppar
Skölj och dela upp blomkålen i mindre buketter. Koka 5 minuter i lättsaltat vatten. Tina sojakorvarna och skär i bitar. Strimla purjolöken. Skär vitlöken i tunna skivor. Fördela blomkålen i en smord form, lägg i sojakorvsbitarna, strö över purjolöken och vitlöken, och peppra. Vispa äggen, och grädden tillsammans med paprikapulver och örtsalt. Sprid ut osten i formen, och häll över äggblandningen. Grädda mitt i ugnen, i 225 grader i ca 15-20 minuter.
